第26回料理長・調理長研修会 2015/03/21 平成27年3月19日(木) 蒲郡クラッシックホテルに於いて 波田野料理長のアイデアでみかんを使ったフルコースのみかん御膳を試食しました。 見た目も素晴らしく大変おいしく仕上がっていました。これから普及することを望みます。